💥 MÔ TẢ SẢN PHẨM:
🔥 TỰ LÀM THỊT KHÔ NGON CHUẨN VỊ – KHÔNG CẦN RA QUÁN
✨ Bí quyết làm thịt bò khô, heo khô thơm ngon tại nhà
Sốt được làm 100% từ nguyên liệu tươi ngon – không phụ gia, không chất bảo quản.
1 CHAI 350g ướp được 2.5 - 3 kg thịt tươi.
Dùng để ướp thịt khô, nướng, rim, chiên – món nào cũng ngon.
Bảo quản dễ: 20 ngày ngoài trời, 40 ngày tủ mát, 2 tháng tủ đông.
💥HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG :
Cách làm thịt bò khô / heo khô:
- Chuẩn bị 1kg thịt mông bò hoặc thịt mông heo, thái miếng mỏng khoảng 0,5cm theo thớ dọc.
- Cho thịt vào nồi, thêm khoảng 1,5 lít nước, 50g gừng đập dập và 50g sả đập dập để tạo mùi thơm. Luộc thịt trên lửa vừa trong 40–45 phút cho đến khi thịt chín mềm.
- Sau khi luộc xong, vớt thịt ra và đập nhẹ khi thịt còn nóng để sợi thịt tơi và dai hơn. Để thịt nguội hoàn toàn.
- Khi thịt đã nguội, cho vào 250g sốt bò khô, bóp trộn thật đều để gia vị thấm sâu. Ướp thịt từ 6–8 tiếng (qua đêm).
- Cuối cùng, xếp thịt vào khay và sấy ở nhiệt độ 70–100°C trong khoảng 2 giờ, tùy độ dày mỏng của miếng thịt.