Mắm Cá Chốt Châu Đốc - Đặc Sản An Giang
- Thành phần: Cá chốt đồng, muối, thính, đường, gia vị
- Trọng lượng: 500G 1 Hũ
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Sử dụng: Dùng để ăn sống , nấu lẩu mắm , mắm kho
- HSD: 6 tháng
Mắm cá chốt là loại mắm được làm từ những con chốt sống tự nhiên trong nước ngọt. Mắm cá chốt cũng được xem là loại mắm thông dụng bậc nhất, từ ăn sống, chưng thịt trứng, đến làm lẩu mắm, mắm kho,…Chế biến cách nào cũng đều ngon cả!
Mắm cá chốt cộng thêm mắm cá linh nấu bún mắm hay lẩu mắm thì ngon xuất sắc. Ngoài ra có thể dùng trực tiếp, gắp mắm ra chén rồi cho thêm một chút đường, tỏi ớt giã nhuyễn, vài giọt nước cốt chanh… trộn đều lên là có thể dùng để ăn kèm với rau sống, bún tươi hay khế chua. Mùi thơm của mắm hòa cùng vị cay nồng của sả ớt khiến món ăn bình dân trở thành thứ đặc sản của vùng quê miền Tây Nam bộ.